penentuan kadar besi dan mangan dalam air minum isi ulang (AMIU)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Air merupakan materi esensial yang penting bagi kehidupan manusia. Akan tetapi keberadaan air dapat menjadi suatu masalah apabila tidak  memenuhi beberapa aspek yang meliputi kualitas, kuantitas dan kontinuitas (WHO, 2004).

Pengadaan air bersih untuk kepentingan rumah tangga seperti untuk air minum, air mandi, dan sebagainya harus memenuhi persyaratan yang sudah ditentukan oleh Pemerintah Republik Indonesia. Dalam hal ini persyaratan kualitas air minum harus sesuai dengan ketentuan yang tercantum dalam Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010, dimana setiap komponen yang dikandung dalam air minum harus sesuai dengan yang ditetapkan.

Air minum umumnya bersumber dari air tanah dan secara alamiah mangandung unsur anorganik. seperti besi (Fe), mangan (Mn), seng (Zn), timbal (Pb) dan sebagainya. Fe dan Mn merupakan logam berat esensial, di mana keberadaannya dalam kadar tertentu sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, namun dalam kadar yang berlebihan dapat menimbulkan efek racun. Dalam air minum, kadar besi dan mangan yang diperbolehkan yakni masing- masing 0,3 mg/L dan 0,4 mg/L (PerMenKes RI, 2010).

Sejalan dengan dinamika keperluan masyarakat, maka masyarakat cenderung memilih cara yang lebih praktis dengan biaya yang relatif murah. Salah satu pemenuhan kebutuhan air minum yaitu Air Minum Isi ulang (AMIU). Meski praktis, tidak semua depot AMIU terjamin kualitas produknya. Terbukti, dari hasil penelitian laboratorium yang dilakukan Suprihatin dkk (2002)  atas kualitas AMIU di 10 kota besar di Indonesia (Jakarta, Tangerang, Bekasi, Bogor, Cikampek, Medan, Denpasar, Yogyakarta, Semarang dan Surabaya) menunjukkan adanya mikroba dan logam berat Cadmium (Cd) yang melebihi batas yang diperbolehkan.

Bukti ilmiah lain yaitu pemeriksaan kimia air minum (pH, besi, mangan) yang dilakukan oleh Nurdjaman (2005) pada beberapa depot AMIU di Kota Kebumen tidak memenuhi syarat Keputusan Menteri Kesehatan RI No.907/MenKes/SK/Vll/2002. Hasil penelitian yang dilakukan Anselmus dkk (2011) atas kualitas AMIU di kota Manado menunjukkan adanya logam berat  As yang telah melebihi  nilai standar mutu air minum.

Kajian tentang penentuan kadar logam berat dalam AMIU di berbagai depot AMIU yang  ada di daratan pulau Timor belum banyak dilakukan. Penelitian lebih banyak difokuskan pada aspek mikrobiologis yaitu penentuan mikroba dalam AMIU. Padahal penentuan kadar logam berat juga penting untuk menentukan kualitas AMIU.

Terkait dengan pemikiran inilah, maka penulis ingin melakukan penentuan kadar besi  (Fe) dan mangan (Mn) dalam AMIU secara spektrofotometri. Sampel air diperoleh dari beberapa depot  AMIU yang ada di kota Atambua, NTT. Penentuan kadar Fe dan Mn  dilakukan penulis selama melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di UPT Laboratorium Kesehatan Kupang.

1.2. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, yang menjadi permasalahan dalan penulisan ini adalah :

1.      Berapa kadar besi (Fe) dan mangan (Mn) dalam air minum dari beberapa depot AMIU yang ada di kota Atambua?

1.3. Tujuan penulisan Laporan PKL

Tujuan dari penulisan laporan PKL ini adalah :

1.        Untuk mengetahui kadar besi (Fe) dan  mangan (Mn) dalam  air minum dari beberapa depot AMIU yang ada di kota Atambua.

1.4. Metode Penulisan Laporan PKL

1.         Observasi, melalui Praktek Kerja Lapangan

2.         Studi literatur yang berkaitan dengan judul laporan PKL

1.5. Manfaat  PKL

1.      Manfaat bagi mahasiswa

Dapat mengaplikasikan ilmu dan keterampilan yang telah diperoleh pada masa kuliah dan sekaligus menambah wawasan dan pengalaman.

2.      Manfaat bagi Akademik

Dapat meningkatkan kerjasama antara lembaga pendidikan khususnya Akademik dengan Instansi.

3.      Manfaat bagi Instansi

Membantu Instansi/Lembaga dalam menyelesaikan tugas sehari-hari selama Praktek Kerja Lapangan

  

BAB II

GAMBARAN UMUM UPT LABORATORIUM KESEHATAN KUPANG

2.1         Deskripsi UPT Laboratorium Kesehatan Kupang

UPT Laboratorium Kesehatan pada Dinas Kesehatan Provinsi Kupang  ini terletak di Jl. Arif Rahman Hakim, Kotabaru Kupang, merupakan unit pelaksanaan teknis di bidang Laboratorium pada Dinas Kesehatan Provinsi Nusa Tenggara Timur yang berada dibawah dan bertanggung jawab langsung kepada Dinas Kesehatan Provinsi Nusa Tenggara Timur.

UPT Laboratorium Kesehatan pada Dinas Kesehatan Provinsi Nusa Tenggara Timur mempunyai tugas melaksanakan pelayanan Laboratorium Kesehatan, perencanaan, koordinasi, pelaksanaan dan evaluasi pemeriksaan laboratorium klinik dan laboratorium kesehatan masyarakat rujukan, pendidikan dan pelatihan teknis serta penelitian dan pengembangan dan melaksanakan jejaring kerja dan kemitraan di bidang Laboratorium Kesehatan, melaksanakan pemantapan mutu internal dan eksternal.

UPT Laboratorium Kesehatan melayani berbagai pemeriksaan diantaranya : pemeriksaan darah lengkap, pemeriksaan urine lengkap, pemeriksaan kualitas air dan lain sebagainya. Untuk pemeriksaan laboratorium memakai peralatan yang canggih diantaranya, Celtax F, Minividas, Turbidimeter, Spectrophotometer, Fotometer /humalyzer 2000, dll.

2.2         Struktur Organisasi UPT Laboratorium Kesehatan Kupang

Berdasarkan Peraturan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Timur Nomor : 36 tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Unit Pelaksanaan Teknis Dinas dan Badan Provinsi Nusa Tenggara Timur (Lampiran I).

2.3        Visi,  Misi dan Moto UPT Laboratorium Kesehatan Kupang

Visi

‘ Mewujudkan Laboratorium Yang Mandiri, Bermutu Dan Terpercaya’

Misi

1.      Memberikan pelayanan yang bermutu dan terjangkau

2.      Menjadikan laboratorium kesehatan sebagai pusat rujukan

3.      Stadarisasi tenaga, sarana dan harga

Moto

“  KEPUASAAN ANDA KEBANGGAAN KAMI “

2.4         Tugas UPT Laboratorium Kesehatan Kupang

1.         Sebagai pelayanan kesehatan bagi masyarakat Provinsi NTT

2.         Sebagai penyusunan rencana dan program khususnya tentang laboratorium

3.         Pelaksanaan pemeriksaan laboratorium yang memadai dan terpercaya.

4.         Pemantauan mutu, jejaring kerja dan kemitraan, rujukan, pendidikan dan pelatihan teknis serta penelitian dan pengembangan.

  

BAB III
TINJAUAN PUSTAKA

3.1  Air

Air sangat berperan  dalam menjaga kelancaran sistem tubuh manusia. Komposisi air dalam tubuh rata-rata 65% atau sekitar 47 liter per orang dewasa. Setiap hari sekitar 2,5 liter harus diganti dengan air yang baru. Diperkirakan dari sejumlah air yang harus diganti tersebut 1,5 liter berasal dari air minum dan sekitar 1,0 liter berasal dari bahan makanan yang dikonsumsi (Winarno, 1997).

3.1.1        Sifat fisika dan kimia air

Nama Sistematis         : Air

Nama Alternatif          : Aqua, Dihidrogenmonoksida, Hidrogen hidroksida

Rumus Molekul           : H₂O

Massa Molar                : 18,0153 g/mol

Densitas dan Fase       : 0,998 g/cm³ (cair pada 20 °C) ; 0,92 g/cm³ (padat)

Titik Lebur                  : 0 ^oC

Titik Didih                  : 100 ^oC

Kalor Jenis                  : 4184 J/kg.K (cair pada 20 ^oC)

Air adalah senyawa kimia dengan rumus kimia H₂O terdiri dari hidrogen (11,1888 %) dan oksigen (88,812 %), satu molekul air tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat secara kovalen pada satu atom oksigen. Air bersifat tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada kondisi standar, yaitu pada tekanan 100 kPa (1 bar) dan temperatur 273,15 K (0 °C). Zat kimia ini merupakan suatu pelarut universal karena mampu melarutkan banyak zat kimia lainnya, seperti garam, gula, asam, beberapa jenis gas dan senyawa organik (Wikipedia,2012). Atom oksigen memiliki nilai keelektronegatifan yang sangat besar, sedangkan atom hidrogen memiliki nilai keelektronegatifan paling kecil diantara unsur-unsur bukan logam. Hal ini selain menyebabkan sifat kepolaran air yang besar juga menyebabkan adanya ikatan hidrogen antar molekul air. Ikatan hidrogen terjadi karena atom oksigen yang terikat dalam satu molekul air masih mampu mengadakan ikatan dengan atom hidrogen yang terikat dalam molekul air yang lain. Ikatan hidrogen inilah yang menyebabkan air memiliki sifat-sifat yang khas. Sifat-sifat khas air sangat menguntungkan bagi kehidupan makhluk di bumi (Achmad, 2004). Air memiliki beberapa sifat khas yang tidak dimiliki oleh senyawa kimia lain. Diantara sifat-sifat tersebut adalah : Air memiliki titik beku 0 ^oC dan titik didih 100 ^oC (jauh lebih tinggi dari yang diperkirakan secara teoritis), sehingga pada suhu sekitar 0 ^oC sampai 100 ^oC yang merupakan suhu yang sesuai untuk kehidupan, air berwujud cair. Hal ini sangat menguntungkan bagi makhluk hidup, karena tanpa sifat ini, air yang terdapat pada jaringan tubuh makhluk hidup maupun yang terdapat di laut, sungai, danau dan badan perairan yang lain mungkin ada dalam bentuk gas ataupun padat. Sedangkan yang diperlukan dalam kehidupan adalah air dalam bentuk cair.

3.1.2        Sumber Air di Alam

Pada prinsipnya jumlah air di alam ini tetap dan mengikuti suatu aliran yang dinamakan siklus hidrologi. Sumber air di alam terdiri atas air atmosfer, air permukaan dan air tanah (Sutrisno & Kusnoputranto, 2002).

1.      Air atmosfer

Dalam kehidupan sehari-hari,air ini dikenal sebagai air hujan. Air hujan merupakan hasil penyubliman awan atau uap menjadi air. Air hujan biasanya bersifat asam, dengan nilai pH sekitar 4,2. Hal ini disebabkan air hujan melarutkan gas-gas yang terdapat di atmosfer, misalnya gas karbondioksida (CO₂), sulfur (S), dan nitrogen oksida (NO₂) yang dapat membentuk asam lemah (Novonty dan Olem, 1994). 

Selain itu air hujan memiliki sifat agresif terutama pipa-pipa penyalur maupun bak-bak reservoir, sehingga hal ini akan mempercepat terjadinya korosi/karatan. Disamping itu air hujan ini mempunyai sifat lunak sehingga akan boros terhadap pemakaian sabun.

2.      Air permukaan

Air permukaan adalah air hujan yang mengalir di permukaan bumi. Pada umumnya, air permukaan ini akan mendapat pengotor selama pengalirannya. Jenis pengotorannya meliputi kotoran fisika, kimia dan biologi. Air permukaan ada dua macam, yaitu air sungai dan air danau atau rawa (Kodowatie,2005).

Air permukaan yang biasanya dimanfaatkan sebagai sumber air baku antara lain : air waduk (berasal dari air hujan), air sungai (berasal dari air hujan dan mata air). air danau (berasal dari air hujan, air sungai atau mata air).

Pada umumnya air permukaan telah terkontaminasi dengan berbagai zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan, sehingga memerlukan pengolahan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi oleh masyarakat (Sugiharto, 1985).

4.      Air Tanah

Air tanah ialah sejumlah air di bawah permukaan bumi yang dapat dikumpulkan dengan sumur-sumur, terowongan atau sistem drainase atau dengan pemompaan. dapat juga disebut aliran yang secara alami mengalir kepermukaan tanah melalui pancaran atau rembesan (Bouwer, 1978).

Air tanah banyak mengandung garam dan mineral yang terlarut pada air dalam lapisan-lapisan tanah. Secara praktis air tanah adalah air bebas polutan karena berada di bawah permukaan tanah. Tetapi tidak menutup kemungkinan bahwa air tanah dapat tercemar oleh zat-zat yang mengganggu kesehatan.

Air tanah terbagi 3 yaitu, air tanah dangkal, air tanah dalam dan  mata air. Air tanah dangkal terjadi karena adanya proses peresapan air dari permukaan tanah. Air tanah dangkal ini di peroleh pada kedalaman 15 m. Air tanah dalam terdapat setelah lapis rapat air yang pertama. Pengambilan air tanah dalam biasanya menggunakan bor sampai kedalaman antara 100 ­– 300 m. mata air adalah air tanah yang keluar dengan sendirinya ke permukaan tanah, biasanya keluar dengan cara rembesan.

3. 1.3      Air Minum Isi Ulang (AMIU)

AMIU adalah salah satu jenis air minum yang dapat langsung diminum tanpa dimasak terlebih dahulu, karena telah melewati beberapa proses pengolahan tertentu. Pengolahan air minum dilakukan tergantung dari kualitas air baku yang digunakan baik pengolahan sederhana sampai dengan pengolahan yang kompleks. Pengolahan air baku ini dimaksudkan untuk memperbaiki kualitas air sehingga aman dan tidak membahayakan bagi kesehatan masyarakat yang menggunakannya.

Pada prinsipnya pengolahan depot AMIU terdiri dari :

1        Pengolahan Fisik

Pengolahan fisik yaitu pengolahan ulang bertujuan untuk mengurangi atau menghilangkan kotoran-kotoran yang ada dalam air yang diolah. Proses ini di sebut filteralisasi dan purifikasi.

2        Pengolahan Kimia

Pengolahan kimia yaitu suatu tingkat pengolahan dengan menggunakan zat kimia untuk membantu proses selanjutnya, misalnya dengan pembubuhan klor.

3        Pengolahan Bakteriologis

Suatu pengolahan untuk membunuh atau memusnahkan bakteri-bakteri yang terkandung dalam air minum yakni dengan cara pembubuhan bahan disinfektan.

3. 1.4      Persyaratan Air Minum

Persyaratan air minum dipengaruhi oleh kondisi negara masing-masing, perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Pada saat dunia dilanda krisis air karena semakin menurunnya kualitas air akibat pencemaran, maka dikeluarkan standar persyaratan kualitas air minum.

Di Indonesia, standar persyaratan kualitas air minum ditetapkan oleh Departemen Kesehatan mulai tahun 1975. Persyaratan kualitas air minum dalam Surat Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010 tentang syarat - syarat dan Pengawasan Kualitas air minum, meliputi persyaratan yaitu :

1.      Syarat Fisik

Air yang digunakan untuk air minum sebaiknya air yang jernih, tidak berwarna, tidak berasa, tidak berbau, dengan suhu hendaknya dibawah suhu udara (25⁰C).

2.      Syarat Kimia

Air minum tidak boleh mengandung racun, zat mineral atau zat kimia tertentu dalam jumlah melampaui batas yang telah ditentukan.

3.      Syarat mikrobiologis

Air minum tidak boleh mengandung bakteri-bakteri penyakit (patogen) sama sekali  dan  tidak boleh  mengandung  bakteri   golongan  coliform  dan E. coli melebihi  batas-batas  yang  telah  ditentukan yaitu  0/100 ml  air.

4.      Syarat radioaktif

Air minum bebas dari zat radioaktif.

3. 2   Logam berat  dalam air

 Logam berat terdapat secara alami pada setiap tempat di bumi, pada semua lapisan geologis dan semua badan air. Keberadaan logam berat juga berasal dari aktivitas manusia. Logam-logam tersebut jarang ditemui dalam keadaan bebas, melainkan berada dalam keadaan senyawa (Palar, 2004). Logam berat adalah unsur-unsur kimia dengan bobot jenis lebih besar dari 5 gr/cm³, dan memiliki nomor atom 22 sampai 92 dari periode 4 sampai 7 (Miettinen, 1977).

Menurut Vouk (1986) terdapat 80 jenis dari 109 unsur kimia di muka bumi ini yang telah teridentifikasi sebagai jenis logam berat. Berdasarkan sudut pandang toksikologi, logam berat ini dapat dibagi dalam dua jenis. Jenis pertama adalah logam berat esensial, di mana keberadaannya dalam jumlah tertentu sangat dibutuhkan oleh organisme hidup, namun dalam jumlah yang berlebihan dapat menimbulkan efek racun. Contoh logam berat ini adalah Zn, Cu, Fe, Co, Mn dan lain sebagainya. Sedangkan jenis kedua adalah logam berat tidak esensial atau beracun, di mana keberadaannya dalam tubuh masih belum diketahui manfaatnya atau bahkan dapat bersifat racun, seperti Hg, Cd, Pb, Cr dan lain-lain. Logam berat ini dapat menimbulkan efek kesehatan bagi manusia tergantung pada bagian mana logam berat tersebut terikat dalam tubuh. Daya racun yang dimiliki akan bekerja sebagai penghalang kerja enzim, sehingga proses metabolisme tubuh terputus. Lebih jauh lagi, logam berat ini akan bertindak sebagai penyebab alergi, mutagen, teratogen atau karsinogen bagi manusia. Jalur masuknya adalah melalui kulit, pernapasan dan pencernaan

3. 2.1      Logam berat besi (Fe)  

1.      Deskripsi Fe

Besi (Fe) adalah logam berwarna putih keperakan dan dapat dibentuk. Fe di dalam susunan unsur berkala termasuk logam golongan VIII, dengan berat atom 55,85 g.mol^-1, nomor atom 26, berat jenis 7,86 g.cm^-3 dan umumnya mempunyai valensi 2 dan 3 (Wikipedia,2012).

2.      Keberadaan Fe dalam air

Besi adalah salah satu elemen kimiawi yang dapat ditemui pada hampir setiap tempat tempat di bumi, pada semua lapisan geologis dan semua badan air. Pada umumnya, besi yang ada di dalam air dapat bersifat terlarut sebagai senyawa garam ferri (Fe³⁺) atau garam ferro (Fe²⁺); tersuspensi sebagai butir koloidal (diameter < 1 mm) atau lebih besar seperti, Fe(OH)₃; dan tergabung dengan zat organik atau zat padat yang anorganik.

Fe berada dalam tanah dan batuan sebagai ferioksida (Fe₂O₃) dan ferihidroksida (Fe(OH)₃). Dalam air, besi berbentuk ferobikarbonat (Fe(HCO₃)₂), ferohidroksida (Fe(OH)₂), ferosulfat (FeSO₄) dan besi organik kompleks. Air tanah mengandung besi terlarut berbentuk ferro (Fe²⁺). Jika air tanah dipompakan keluar dan kontak dengan udara (oksigen) maka besi (Fe²⁺) akan teroksidasi menjadi ferihidroksida (Fe(OH)₃). Ferihidroksida dapat mengendap dan berwarna kuning kecoklatan. Hal ini dapat menodai peralatan porselen dan cucian. Bakteri besi (Crenothrix dan Gallionella) memanfaatkan besi fero (Fe²⁺) sebagai sumber energi untuk pertumbuhannya dan mengendapkan ferrihidroksida. Pertumbuhan bakteri besi yang terlalu cepat (karena adanya besi ferro) menyebabkan diameter pipa berkurang dan lama kelamaan pipa akan tersumbat.

3.      Dampak Fe terhadap kesehatan

Unsur Fe merupakan unsur yang penting dan berguna untuk metabolisme tubuh. Setiap hari tubuh memerlukan unsur besi 7-35 mg/hari yang sebagian diperoleh dari air. Tetapi zat Fe yang melebihi dosis yang diperlukan oleh tubuh dapat menimbulkan masalah kesehatan. Depkes RI menetapkan kadar maksimum unsur besi terdapat dalam air minum adalah 0,3 mg/L.

Fe dibutuhkan tubuh dalam pembentukan hemoglobin. Banyaknya besi dalam tubuh dikendalikan oleh fase adsorpsi. Tubuh manusia tidak dapat mengekskresikan Fe, karenanya mereka yang sering mendapat transfusi darah, warna kulitnya menjadi hitam karena akumulasi Fe. Air minum yang mengandung besi cenderung menimbulkan rasa mual apabila dikonsumsi. Sekalipun Fe diperlukan oleh tubuh, tetapi dalam dosis yang besar dapat merusak dinding usus. Kematian sering disebabkan oleh rusaknya dinding usus ini (Slamet, 2004)

Hemokromatis merupakan penyakit akibat kelebihan zat besi. Biasanya penyakit ini memiliki tanda-tanda diantaranya kulit berwarna merah, kanker hati, diabetes, impotensi, kelelahan dan gangguan jantung. Seseorang yang telah mendapat penyakit tersebut akan lebih rentan terhadap serangan jantung, stroke, dan gangguan pembuluh darah (Widowati, 2008).

3. 2.2      Logam berat mangan (Mn)

1        Deskripsi Mn

Mn ditemukan oleh Johann Gahn pada tahun 1774 di Swedia. Mangan (Mn) adalah logam berwarna abu – abu keperakan yang merupakan unsur pertama logam golongan VIIB, dengan berat atom 54,94 g.mol^-1, nomor atom 25, berat jenis 7,43 g.cm^-3 (Wikipedia, 2012).

2        Keberadaan Mn dalam air

Mangan terdapat dalam bentuk kompleks dengan bikarbonat, mineral dan organik. Mn(OH)₂ dan MnCO₃ relatif sulit larut didalam air, tetapi untuk senyawa seperti garam MnSO₄, MnCl₂ dan Mn(NO₃)₂ mempunyai kelarutan yang besar dalam air (Said, 2005).

3        Dampak Mn terhadap kesehatan 

Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010 menetapkan kadar logam mangan di dalam air minum maksimum 0.4 mg/L. Dalam jumlah yang kecil (< 0,4 mg/L), Mn dalam air tidak menimbulkan gangguan kesehatan, melainkan bermanfaat dalam menjaga kesehatan otak dan tulang, berperan dalam pertumbuhan rambut dan kuku, serta membantu menghasilkan enzim untuk metabolisme tubuh untuk mengubah karbohidrat dan protein membentuk energi yang akan digunakan. Mangan tersebar di seluruh jaringan tubuh. Konsentrasi mangan tertinggi terdapat di hati, kelenjar tiroid, pituitari, pankreas, ginjal dan tulang. Kadar minimal yang dibutuhkan sekitar 2,5 hingga 7 mg mangan per hari dapat mencukupi kebutuhan manusia. Tetapi dalam jumlah yang besar (> 0,4 mg/L), Mn dapat menimbulkan racun yang lebih kuat dibanding besi, yaitu menyebabkan gangguan pada tulang, gangguan hati, gangguan ginjal dan perubahan warna rambut (Janelle, 2004).

3. 3  Spektrofotometer

Spektrofotometer adalah alat yang terdiri dari spektrometer dan fotometer. Spektrometer menghasilkan spektrum warna dari panjang gelombang tertentu sedangkan fotometer adalah alat pengukur intensitas cahaya yang diserap atau ditransmisikan. Jadi spektrofotometer merupakan alat yang digunakan untuk mengukur absorbansi dengan cara melewatkan cahaya dengan panjang gelombang tertentu pada suatu obyek kaca atau kuarsa yang disebut kuvet (Underwood 1994).

Secara sederhana instrumen spektrofotometer terdiri dari

Fungsi masing-masing bagian:

1.      Sumber cahaya berfungsi sebagai sumber sinar polikromatis dengan berbagai macam rentang panjang gelombang. Sumber cahaya yang biasa digunakan pada spektrofotometer adalah lampu wolfram atau lampu deuterium (D). Sinar yang dipancarkan dipusatkan pada sebuah cermin datar yang kemudian dipantulkan dan diteruskan melalui monokromator.

2.      Monokromator berfungsi untuk mengubah cahaya polikromatik menjadi cahaya monokromatik sesuai dengan panjang gelombang yang dipakai pada saat pengukuran. Bila sebuah cahaya polikromatik melalui sebuah prisma maka akan terjadi penguraian atau disperse cahaya.

3.      Sel sampel berfungsi sebagai tempat meletakan sampel. Kuvet merupakan tempat contoh atau wadah sampel, syarat-syarat yang terpenting pada kuvet adalah

1.      Tidak berwarna atau transparan sehingga dapat menstransmisikan semua cahaya

2.      Tahan terhadap bahan-bahan kimia

3.      Mempunyai ketebalan permukaan yang sama

4.      Detektor berfungsi menangkap cahaya yang diteruskan dari sampel dan mengubahnya menjadi arus listrik. Detektor yang biasa digunakan adalah fototube.

5.      Read Out/Recorder berfungsi menangkap besarnya isyarat listrik yang berasal dari detektor.

3.3.1        Mekanisme   Kerja   Spektrofotometer   

Prinsip kerja spektrofotometer secara umum yaitu cahaya yang dipancarkan dari sumber cahaya masuk ke monokromator dan didispersikan oleh suatu prisma menjadi cahaya monokromatis. Cahaya yang telah menjadi monokromatis ditransmisikan ke kuvet, dan didalam kuvet sebagian cahaya diadsorpsi, dipantulkan dan ditransmisikan. Cahaya yang ditransmisikan akan melalui detektor yang kemudian akan diubah menjadi sinyal listrik yang tercatat oleh detektor dan akan diterjemahkan oleh rekorder.

3.3.2        Kelebihan dan Kekurangan Spektrofotometer

Spektrofotometer merupakan alat untuk menentukan kadar logam pada sampel dengan pengerjaannya cepat, selektif  dan sangat spesifik untuk unsur yang akan ditentukan.  Spektrofotometer Hach model   DR2800, buatan Jerman ini mempunyai kelebihan yaitu dapat langsung menganalisis konsentrasi atau kadar logam tanpa menggunakan preaksi khusus dan tanpa kalibrasi spektrofotometer. Sedangkan kekurangan dari spektrofotometer ini adalah ada beberapa unsur yang tidak dapat dideteksi kadarnya.